Jag vet att jag skrev om restauranger och semesterstängt förra sommaren, men jag är bara tvungen att skriva om det i år igen. Jag passerade nämligen en restaurang på väg mot Solna Station idag och de hade denna lapp uppsatt på dörren:
De håller alltså stängt i sex veckor under sommaren! Det är ganska mycket för en enskild restaurang. Hur får de detta att gå ihop ekonomiskt? Man hör hela tiden att småföretagare har så kämpigt att få ekonomin att gå ihop och restaurangbranschen är extra tuff. Bommar man igen sin restaurang så här många veckor går man ju miste om intäkter. Det var fullt med folk i rörelse där utanför idag under lunchen, många potientilla lunchgäster som de nu alltså gick miste om. Det är klart att alla vill vara lediga men de som jobbar där kunde väl delat upp ledigheten på något sätt?
Det är trist att så många restauranger även inne i Stockholm stänger under sommaren, de borde väl tänka på turisterna som kommer. Hur kul är det för turister som är på semester i Sverige att jaga runt halva stan efter en restaurang som har öppet?
Läs även andra bloggares åsikter om Restaurang, semester, Solna, sommar, småföretagare, turister, Stockholm
2008/07/02 kl 20:32 |
Jag tror inte att du behöver bekymra dig över huruvida sommarstängda restauranger klarar sig ekonomiskt eller ej. Jag är helt övertygad om att de ansvariga har räknat på detta och kommit fram till den för dem mest fördelaktiga lösningen. Det låter kanske smått otroligt i vissa (läs: dina) öron, men det kan ju faktiskt vara så att sommarens kundunderlag är så magert att det t.o.m. lönar sig att stänga helt i stället för att hålla öppet för ett par turister som irrar omkring och tycker det är mysigt att titta in genom fönstret! Jag vågar nog påstå att restaurangägarna högst troligen har större insikt i sin egen verksamhet än du.
Arbetsgivare är enligt lag dessutom tvugna att bevilja sina anställda ett antal sammanhängande semesterveckor om året, och att få samtliga anställda att förlägga dem till lågsäsong verkar åtminstone i mitt tycke betydligt mer kostnadseffektivt. För övrigt kanske man kan passa på att göra en renovering av lokaler eller kök under tiden.
Kort sagt: Sluta bry dig, du har ingen aning om bakgrunden i varje enskilt fall och definitivt ingen rätt att kalla restaurangägare lata! Ibland undrar jag allvarligt om du verkligen kan vara så dum som vissa av dina blogginlägg ger intryck av.